藤居本家
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素材を活かしながら、うまみをプラスする料理酒。
お塩・調味料等は含んでおりませんので、いつも通りの味付けでお料理していただけます。

◎「日本酒」の調味料としての効用
・臭みを消して良い香りをつける
・風味をつける
・素材を柔らかくする
・おいしさを閉じこめる
・焼き色をよくする

◎例えばこんな時に
・ご飯を炊くときにひとふり(３合に大さじ２杯）
・麺類のゆで上がりにひとふり
・魚の干物を焼く前に少し浸して
・煮魚・煮物などにも

原料米：滋賀県産米
精米歩合：70％
アルコール度数：１5度
内容量：１８００ml